Lợi ích ít ai biết của món canh đỗ xanh nấu lá dầu tằm – Nga Trần Thảo Dược chia sẻ
Chỉ 5.000 đồng để nấu một món canh tưởng chừng đơn giản, nhưng Tiktoker Nga Trần Thảo Dược khẳng định nó mang lại lợi ích tiền tỷ cho người suy thận. Thực hư câu chuyện này ra sao? Bí quyết vàng nào ẩn chứa trong món canh đỗ xanh và lá dâu tằm này? Khám phá ngay!
Tiktoker Nga Trần Thảo Dược Bật Mí Món Canh "5K" Có Lợi Ích Tiền Tỷ: Bí Quyết Vàng Cho Người Suy Thận
Trong thời đại thông tin bùng nổ, không khó để chúng ta bắt gặp những "thần dược" được lan truyền trên mạng xã hội. Tuy nhiên, một video clip gần đây của Tiktoker Nga Trần Thảo Dược đã thực sự thu hút sự chú ý của hàng triệu người, đặc biệt là những bệnh nhân suy thận. Với một công thức vô cùng đơn giản, nguyên liệu chỉ vỏn vẹn 5.000 đồng, Nga Trần khẳng định món canh này có thể mang lại lợi ích "tiền tỷ", thậm chí giúp ích cho cả những người đang phải chạy thận. Vậy đâu là sự thật đằng sau "thần dược" giá rẻ này?
1. Bí quyết "vàng" từ những nguyên liệu quen thuộc
Nga Trần Thảo Dược chia sẻ rằng món canh "thần kỳ" này chỉ bao gồm hai nguyên liệu: đỗ xanh và lá dâu tằm. Cả hai đều là những vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền và dân gian.
Đỗ xanh: Theo Đông y, đỗ xanh có vị ngọt, hơi lạnh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, giải khát, lợi thủy. Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng đỗ xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, magie, và kali, giúp hỗ trợ chức năng thận, giảm nguy cơ sỏi thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Lá dâu tằm: Lá dâu tằm, hay còn gọi là tang diệp, được coi là một vị thuốc quý. Nó có vị đắng, ngọt, tính hàn, đi vào kinh phế và can, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát máu, lợi tiểu. Lá dâu tằm cũng chứa flavonoid, tanin và các vitamin, giúp hạ huyết áp, kiểm soát đường huyết và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương.
2. Hướng dẫn cách nấu chi tiết từ A đến Z
Trong video, Nga Trần đã hướng dẫn một cách tỉ mỉ:
Nguyên liệu: 1 lạng đỗ xanh, 15-20 lá dâu tằm.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước ấm khoảng 1-2 giờ để đỗ nở mềm. Việc này giúp quá trình nấu nhanh hơn và đỗ chín nhừ đều.
Bước 2: Cho đỗ xanh đã ngâm vào nồi, thêm nước vừa đủ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi đỗ thật nhừ.
Bước 3: Khi đỗ đã nhừ, cho lá dâu tằm tươi đã rửa sạch vào nồi. Nấu thêm khoảng 5-7 phút để lá mềm và tiết ra chất dinh dưỡng.
Bước 4: Nêm nếm. Nga Trần chia sẻ bạn có thể thêm một chút đường để món canh có vị ngọt thanh hoặc một chút muối nếu không thích ngọt.
3. Lợi ích sức khỏe và những lưu ý quan trọng
Theo lời khuyên của Nga Trần, món canh này có thể dùng hàng ngày, đặc biệt là đối với những người đang gặp vấn đề về thận, thậm chí cả người đang chạy thận. Sự kết hợp của đỗ xanh và lá dâu tằm không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn hỗ trợ chức năng thận.
Tuy nhiên, cần lưu ý:
Đây là một phương pháp dân gian: Mặc dù các nguyên liệu có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng đây chỉ nên được coi là một phương pháp hỗ trợ, không thể thay thế phác đồ điều trị y tế chính thức.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Bệnh nhân suy thận hoặc đang chạy thận cần phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống do bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng chỉ định. Việc bổ sung bất kỳ loại thực phẩm hay bài thuốc nào, dù là tự nhiên, cũng cần tham khảo ý kiến chuyên môn để tránh những rủi ro không đáng có.
4. Kết luận
Món canh "5K" của Tiktoker Nga Trần Thảo Dược là một ví dụ điển hình về việc khai thác những giá trị tuyệt vời từ thảo dược tự nhiên. Dù nó không phải là "thần dược" chữa bách bệnh, nhưng với những lợi ích đã được khoa học chứng minh, đây vẫn là một món ăn bổ dưỡng, dễ làm, và đáng để chúng ta thử.
